Barra Paella

  • George Albinus
  • Restaurant: Échte Spaanse paella voor je neus gemaakt, met zeevruchten, kip of vega
  • Amsterdam
  • Website

Maggie Jiaozi

  • Maggie Xu Jianfen
  • Cateraar: Authentieke Chinese dumplings en bao buns
  • Koog aan de Zaan
  • Website

Dos Chicas

  • Sharda Gajadien
  • Food truck: Mexicaans streetfood zoals burrito, quesadilla’s en nachos
  • Almere
  • Website

Bánh Mì Girls

  • Sarita Chan
  • Cateraar: Vietnamese gerechten, zoals summer rolls, bánh mì sandwiches, pho
  • Den Haag
  • Website

Het gaat weer over het eten, tijdens het eten!

We eten allemaal voor, tijdens, na ons werk. En een deel van dat eten halen en eten we in de be- drijfskantine. Tenminste, dat doen we niet altijd meer. Want die bedrijfskantine, alleen geopend van 12.00 tot 13.30 uur, is aan het veranderen. De kantine is een restaurant geworden, de ope- ningstijden breiden uit en het aanbod van soep en kroket, is ook ink aan het veranderen.

Een ode aan de food pionier

Hét onderscheidende element van het WE CANTEEN concept ten opzichte van andere Nederlandse bedrijfscatering concepten is de samenwerking met lokale ondernemers en lokale leveranciers. Niet zo nu en dan, niet alleen tijdens events, niet alleen als de opdrachtgever er om vraagt, maar elke dag.

Chefs van We Canteen op Masterclass in Heempark

Op vrijdag 12 mei vond de eerste Masterclass voor chefs plaats in de proeftuin van We Canteen in het Amstelveens Heempark. Onder begeleiding van We Canteen’s executive chef Kenny Vanherpe zullen de chefs elkaar periodiek bijscholen, uitdagen, inspireren en onderwijzen.

Als je het geloof hebt, kun je veel creëeren

Maaike de Reuver lanceerde samen met Charlotte van Leeuwen de bedrijfsfoodcourt in Nederland. Zes jaar na de introductie is WE CANTEEN nog steeds een lichtend voorbeeld van het nieuwe acteren. De Reuver vertelt over haar driver als food inspirator.

WE CANTEEN erkend leerbedrijf

We Canteen is per 1 mei jongstleden een officieel erkend leerbedrijf. En daar zijn wij trots op. We kunnen niet wachten totdat de eerste getalenteerde chefs-in-wording van de koksopleiding of horecatijgers van de opleiding assistent horeca hun stages bij ons komen lopen.

World Trade Center Amsterdam

Het World Trade Center Amsterdam besteedde eind 2016 een groot deel van haar horeca-activiteiten opnieuw aan. Men had de nadrukkelijke wens om de horeca op het WTC stevig op te schudden. We Canteen werd uitgenodigd om aan de aanbesteding mee te doen en uitgedaagd om te verrassen. We Canteen spande samen met diverse horecaondernemers uit Amsterdam en zij ontwikkelden een concept waarmee horeca uit de binnenstad van Amsterdam naar het World Trade Center Amsterdam toe komt. De opdracht werd eind 2016 aan We Canteen gegund.