Rol van ons foodcourt nóg belangrijker geworden

Inge Oosterhoff was nog maar net general manager van We Canteen - D&B The Facility Group toen corona uitbrak. "Het was een heel vreemde periode, die ons uiteindelijk het allerbeste heeft gebracht", blikt ze terug. "Corona heeft ons geleerd hoe belangrijk flexibiliteit is. Niet alleen qua contracten, maar ook in het bedrijfsrestaurant. De rol van een foodcourt is nóg belangrijker geworden. Wat zorgt er voor meer verbinding dan gezellig samen eten en drinken?"

Interview Veggiesaurus

In de week van 8 t/m 14 maart is het de Week zonder Vlees. Met het magazine No need for Meat wil We Canteen haar steentje bijdragen en Vega(n) ondernemers aan het woord laten. Dit keer: Veggiesaurus!

Interview Mama’s Keuken

In de week van 8 t/m 14 maart is het de Week zonder Vlees. Met het magazine No need for Meat wil We Canteen haar steentje bijdragen en Vega(n) ondernemers aan het woord laten. Dit keer: Mama's Keuken!

Interview The Food Ninja

In de week van 8 t/m 14 maart is het de Week zonder Vlees. Met het magazine No need for Meat wil We Canteen haar steentje bijdragen en Vega(n) ondernemers aan het woord laten. Dit keer: The Food Ninja!

Foodtruckondernemers schieten Fontys Hogescholen te hulp

Na de opzegging door de zittende cateraar gedurende de coronacrisis was Fontys Hogescholen zoekend naar een alternatief om in deze onzekere tijden toch iets te kunnen bieden op campus Rachelsmolen en Stappegoor. Een tijdelijke oplossing werd gevonden toen zij bij We Canteen en haar lokale foodtruckondernemers terecht kwamen.

Loaf

Loaf is een nieuw compact en corona-proof horecaconcept, dat receptieservices combineert met een gemakkelijke, gezonde lunch. Door de modulaire componenten werkt het concept flexibel en kostenefficiënt. In deze tijden van corona ideaal op locaties met minder dan 150 lunchgasten. Om meer te weten te komen over dit nieuwe horecaconcept ging Ditt. in gesprek met Inge Oosterhoff, Implementation Manager bij D&B The Facility Group.

Loaf – When a Staff Restaurant is too much and a cup of coffee too little

Loaf is a catering concept that combines reception service with an easy, healthy lunch concept. It’s cost-efficient and flexible, made up of modular components and perfectly suited for grab-and-go and take-away breakfast and lunch. It’s also ideal for locations with fewer than 150 lunch customers and for organizations seeking to steer clear of get-togethers and sit-down lunches during these times of corona. Hello Zuidas learned more from Inge Oosterhoff, implementation manager at D&B The Facility Group.

Loaf, een compact en corona-proof cateringconcept

Kleinere kantoren of bedrijfsverzamelgebouwen ontberen vaak een volwaardig bedrijfsrestaurant. Omdat daar wel vraag naar is, ontwikkelde We Canteen, Loaf. Een luxe koffiebar met volledige lunchfunctie. Het past in de tijd waarin thuiswerken ‘een blijvertje’ is, anderhalve meter voorlopig de norm en grab-and-go een must.

Pie up your Veggies

Mijn naam is Berend. Van kinds af aan ben ik al gefascineerd door eten. Ik kan mij nog goed herinneren dat ik op mijn achtste mijn eerste kookboek kreeg, waar ik met name koekjes uit bakte. Ik voelde mij van jongs af aan dus al thuis in de keuken. Na de middelbare school, waar ook voor mij vaak ongezonde snacks uit de kantine op het menu stonden, ben ik me meer gaan interesseren voor gezonde voeding en de relatie tussen voeding en gezondheid. De keuze voor de studierichting gezondheidswetenschappen was gemaakt.

Pindakaas. Voedsel van de toekomst?

We Canteen is meer dan alleen spannende salades en exotische gerechten. Voor dit product, dat ook te vinden is in onze restaurants, blijven we wat dichter bij huis en bezoeken de Pindakaaswinkel aan de Czaar Peterstraat in Amsterdam. Hier ontmoeten we Michiel Vos, bedenker en eigenaar van dit smeuïge (hoogst smeerbare) concept.